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你都吃过哪些美味的素馅包子？你知道怎么做吗？
包子馅综合性强一些，营养丰富，有益健康。我就喜欢用多重食材做包子。
比如蔬菜素包:
1.胡萝卜、洋葱、地皮菜、香菇、香菜、槐花，处理好，剁碎备用。
2.豆腐皮剁碎、水发粉条剁碎，与以上馅料混合在一起。
3.在馅料中加入香油、料油、盐、十三香、生抽、蚝油搅拌均匀。
4.面发好，揉光搓长条，切剂子，擀皮，包成包子，醒20分钟，开水上锅，蒸10分钟即可。
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素馅包子我们这里在开春和入冬以后，海菜上市的时候，几乎都会包上几次。
因为海菜独有的“鲜溜劲”，加了肉馅反而会夺了海菜的美味，所以我们这里包海菜包子，很多人家是不放肉的，就为了吃“汁水淋漓”的海菜那鲜美的味道。
要说我吃过的最好吃的素馅包子，那么有两种。一是，海菜和白菜包的鲜溜溜的大包子。还有就是萝卜丝粉条海蛎子包子。这两样包子，都可以说是素馅包子里最好吃的!来给大家介绍一下:
我吃过的最好吃的素馅包子
一，【海菜白菜包子】
【主料】大白菜，海菜
【配料】虾皮，姜末
【调料】十三香，盐，一品鲜酱油，花椒油
【做法】
1.大白菜取菜心部分，洗净切成小丁，加盐拌均杀去水分，用手把水分攥干备用。
2.新鲜的海菜在清水中漂洗干净，然后剁上几刀，把水分攥干和白菜拌在一起备用。
3.虾皮下油锅中小火煎香，煎的金黄酥脆后，加入白菜海菜中。在白菜和海菜中加入一品鲜酱油、十三香拌匀，淋上花椒油即可开包。
4.这个包子一般选择烫面的皮比较好吃，因为烫面的皮可以多装馅料。
5.蒸锅上汽以后，把包好的包子入锅蒸二十分钟即可出锅。
【美味小贴士】
- 因为海菜本身是极鲜的，所以调味不要太重，掩盖了海菜的鲜味。
- 海菜和白菜的水分都比较足，加上也比较吸油，所以包这个包子的时候，油的用量要大一些。
- 虾皮煎香加入，可以使这个包子吃起来有虾皮脆脆的口感，滋味会特别的鲜美。
- 记得小时候家里包这个包子，会切上点油条的丁，那样滋味也很鲜美。因为小时候家里油少，所以选择这种方法。现在如此包也很美味的!
【特点】
汁水淋漓，味道鲜溜美味。有特有的海的味道在里面!而且清香不腻人，做法简单。
二，【萝卜丝海蛎子粉条包子】
这个包子是享誉大连街的经典美食，可以说是大连地区最有代表性的一款素馅包子。
【主料】绿萝卜，粉条，海蛎子
【配料】葱姜末
【调料】盐，十三香，一品鲜酱油，蚝油，花椒油
【做法】
1.绿萝卜擦成细丝，入沸水锅中焯烫，多烫一会去除萝卜的苦涩味。然后捞出，入清水中浸泡后攥干水分备用。
2.粉条提前泡发后，切成小段，海蛎子在原汤中清洗干净备用。
3.把萝卜丝、粉条拌在一起，加盐、十三香、一品鲜酱油、蚝油拌匀后淋上花椒油，即可开包。
4.包制的时候，先把萝卜丝粉条馅加入，封口的时候包入海蛎子，封紧口即可。
5.锅中上汽后，把包子入锅蒸二十到二十五分钟，出锅即可享用。
【美味小贴士】
- 萝卜丝焯烫的时候，一定要把萝卜丝焯烫到软烂。然后入清水中浸泡，挤干水分。
- 海蛎子选择小一点的，现豁的原浆海蛎子。可以跟卖海蛎子的商贩，要一点海蛎子的原汤，兑到包子馅中去，这样包出来的包子味道特别鲜美。
【特点】
萝卜丝吸收了海蛎子的鲜味，而且粉条有接近肉的口感，特别经典美味的一款包子。
好吃的素馅包子还有很多，像每年的春天，野菜萌芽的时候，用鲜嫩的荠菜、婆婆丁这些包的，带有乡野气息的包子，也可以说是“时令美食”。
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
素馅饺子经常吃，有韭菜鸡蛋，荠荠菜饺子，香茄素馅的，胡萝卜馅的等，都挺好吃的，下面和大家分享一个荠荠菜彩色馅子吧！
备料，荠荠菜150克，鸡蛋3个，粉条100克，面粉，菠菜，西红柿，火龙果适量
调料，盐，十三香，南德料，食用油，香油，老抽
步骤一，菠菜，西红柿，火龙果，分别打成汁，放入三个碗中，依次和面，和成三种颜色的面团，再将三种颜色的面一起揉搓成光滑的面团，放入盆中，醒15分钟！
步骤二，粉条清冼干净，用温水泡发，锅中倒油，烧热爆炒鸡蛋，出锅，荠荠菜去根，清冼干净，沥干水分，备用！
步骤三，粉条切成最小段，鸡蛋剁碎，荠荠菜切碎，放入盘中，倒入盐，十三香，南德料，香油，老抽，搅拌均匀入蔬菜入味。
步骤四，把三色面团，揉搓成长条，分切成若干个小剂子，擀成饺子皮。
步骤五，饺子皮中包入调好的素馅，将饺子皮对折捏合，捏出匀称的边缘，将边缘向内翻，左右两也收拢，捏合成元宝状的生坯！依次做完所有的饺子
步骤六，锅中注入清水，大火烧开后，依次下完饭子，素饺子易熟，中问滚开二次，加入凉水，即可出锅开吃
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
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