大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面条荧光增白剂的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面条荧光增白剂的解答，让我们一起看看吧。
挂面里有多少添加剂？
答案：1到6种不等，需要在挂面的型号、品牌、配料去观察，主要有增白剂、防腐剂、食用明胶、筋力源主要是这些，6种左右的是挂面口味决定加几种，一种和没有的是需要对比观察出来的，实际购买要进行综合判断，需要的挂面。
挂面里边确实有不少的添加剂，因为要长期保存，所以有防腐剂，在晾晒的过程中，也会落下不少的灰尘，而且据说还有滑石粉，所以我们吃挂面的时候煮出来以后吃着总是脆口的，不像我们自己家压出来的面条柔软好吃。
问为什么别人做的挂面和我做的挂面颜色不同呢,我做的挂面颜色显得纯正的白色,而别人的挂面是淡黄带反光的？
超市卖的挂面跟自己做的挂面区别还挺大的。自己做的面就只是单纯的面，但是外面卖的除了面还会放入钠、防腐剂等一些食品加工剂。尤其是一些小作坊更是加入色素来冒充鸡蛋、蔬菜、杂粮的颜色，用香精来仿冒口感迷惑消费者，长期食用此类挂面无疑会给我们的身体健康造成不良的影响。还有超市会有一部分营养加强挂面这些营养加强挂面其实就是在生产过程中人为添加了碘、铁、锌等，如果标明了具体添加量，可根据自身情况购买。但是一般饮食和营养基本均衡的消费者没有必要选择此类挂面。但是，如果您购买的挂面中含有调味料包，请酌量添加，建议尽量不使用所带粉包、酱包，因内含大量盐分及增味剂、动物油脂等，虽然口感较好，但经常食用与健康无利。此外在选择挂面的时候一定要注意：
1、首先要选择知名品牌，内外包装优质也是重要的选择标准，好的包装才能保证挂面在运输储存中的品质。
2、闻：自然的面香味，无霉味无异味，花色挂面有辅料的味道。
3、看：光泽度好，匀称一致，不粘连，配料表中无多余添加剂，注意生产日期等各类产品信息是否齐全。过白的挂面不要选择可能是添加了增白剂。
4、煮：不粘锅，色泽透亮，白或者淡黄色。
5、尝：爽滑劲道，柔软不粘牙，如有霉味及异味等请不要食用。
为什么买回的面条放了几天一煮就变成棕红色了？
放时间长的面条再煮的时候变成红色的原因是： 面条里边为了防止发酸放了一些碱,放的时间长了，加热与空气中的氧气反应就变红色了. 故给点煮面条的技巧亲故们：
1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
3、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。
4、煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
5、煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。
6、如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。
7、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。
到此，以上就是小编对于面条荧光增白剂的问题就介绍到这了，希望介绍关于面条荧光增白剂的3点解答对大家有用。
